====== ChocoCocoPoires ======

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Un gâteau choco sans gluten et sans beurre plutôt sympa !

Ingrédients :

  * 200 g de chocolat
  * 200 ml de lait de coco
  * 90 g de farine de riz
  * 3 œufs
  * 70 g de sucre
  * 1/2 cc de bicarbonate alimentaire
  * 4 poires ou 1 boîte de poires au jus

Préparation (10min) :

  - Fondre choco + coco à feu très doux
  - Blanchir le sucre avec les œufs complets
  - Incorporer la farine de riz
  - Incorporer le choco + coco fondu
  - Incorporer au dernier moment le bicarbonate
  - Verser dans un plat graissé (beurre ou autre)
  - Positionner les poires coupées en 8ème

Cuisson (25min) :

  - Enfourner à 180°C pendant 25 min